Speisekarte
Bruddelsupp ond Salad
Flädlesuppe
deftige Kalbstafelspitzbrühe mit hausgemachten Flädle und frischem Schnittlauch
5,40 €
Maultaschensuppe
deftige Kalbstafelspitzbrühe mit Maultaschenstreifen und frischem Schnittlauch
5,70 €
Gaisburger Marsch
deftige Kalbstafelspitzbrühe mit Schmorzwiebeln, Kalbstafelspitz, Wurzelgemüse,
Spätzle und Kartoffeln, in der Löwenkopfterrine serviert, dazu hausgebackenes Bauernbrot
11,30 €
Chefsalat
angemacht mit Vinaigrette, zwei Rohkost- Gurken- Bohnen- Blattsalate und Cocktailtomaten,
mit Streifen vom Hinterschinken und Emmentaler Käse und mit Ei garniert
10,00 €
Salat mit warmen Putenbruststreifen
angemacht mit Vinaigrette, zwei Rohkost- Gurke- Bohnen- Blattsalate und Cocktailtomaten,
mit warmen Putenbruststreifen und mit Ei garniert
13,00 €
Salatteller
zwei Rohkost- Gurken- Bohnen- Blattsalate und Cocktailtomaten, dazu Kartoffelsalat
nur als Beilagensalat 6,00 € als großer Salatteller 9,00 €
Flammkucha ond sonschdigs
Flammkuchen nach „Original Elsässer - Art“
mit Rahm, Speck und Zwiebeln
9,50 €
Veganer Flammkuchen Laktose frei & 100% Bio
mit sieben Gemüsesorten und zerkleinerten Champignons belegt
10,50 €
Flammkuchen mit Äpfel und Zibeba
mit Rahm und Zucker und Zimt (süß)
9,00 €
Flammkuchen mit Wildlachs
mit Rahm, Wildlachs, Zwiebeln und Lauch
10,50 €
Portion Pommes frites
mit Ketchup (vegan) und Mayo (vegetarisch)
4,50 €
Was d`r Schwob so mog
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
(vom Argentinischen Weiderind, Frischegewicht mind. 250 g.)
mit Schmorzwiebeln, Bratensoße, hausgemachten Spätzle mit Butterschmelze
oder Pommes frites
28,00 €
Rostbraten „Zaiß“
(vom Argentinischen Weiderind, Frischegewicht mind. 250 g.)
mit Schmorzwiebeln, Bratensoße und Bratkartoffeln
28,50 €
Tellerrostbraten
(vom Argentinischen Weiderind, Frischegewicht mind. 250 g.)
mit Schmorzwiebeln, Bratensoße und hausgebackenem Bauernbrot
22,50 €
Linsen mit hausgemachte Spätzle und Butterschmelze
mit Bauchspeckwürfeln und ein Paar Saitenwürste
normale Portion 16,50 € / Portion für den kleineren Appetit 14,50 €
Rahm - Käsespätzle (vegetarisch)
mit Emmentaler-Käse, Rahm und Schmorzwiebeln,
dazu ein Beilagensalat
normale Portion 14,50 € / Portion für den kleineren Appetit 12,50 €
Gesottener Kalbstafelspitz in leichter Meerrettichsauce
mit Wildpreiselbeere, Meerrettich und Bratkartoffeln
normale Portion 24,90 € / Portion für den kleineren Appetit 22,90 €
2 Stück Maultaschen geschmälzt
mit Schmorzwiebeln an der Kalbstafelspitzbrühe,
dazu ein Beilagensalat
17,00 €
2 Stück Maultaschen geröstet
mit Ei, dazu ein Beilagensalat
17,50 €
Schwäbische Saure Nierle
vom Schwein, mit Bratkartoffeln
normale Portion 19,70 € / Portion für den kleineren Appetit 17,70 €
Teller Schwäbische Saure Nierle,
mit hausgebackenem Bauernbrot
14,50 €
Schwäbische Kutteln im Trollingersößle
mit Bratkartoffeln
normale Portion 18,70 € / Portion für den kleineren Appetit 16,70 €
Teller Schwäbische Kutteln im Trollingersößle
mit hausgebackenem Bauernbrot
13,50 €
Nur fir de Gloine
Schnipo
Ein paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites Rot/Weiß / oder mit Spätzle
8,50 €
Portion Pommes frites Rot/Weiß oder Spätzle mit Bratensoße
4,00 €
Floisch ond Fisch
Putenrahmgulasch „Bombay“ in der Frucht-Currysauce, im gemischten Wildreisrand
normale Portion 21,00 € Portion I für den kleineren Appetit 19,00 €
Ein Zanderfilet auf der Haut gebraten mit einer Zitronenscheibe und Kräuterbutter, im Rieslingschaum, dazu gemischter Wildreis
26,50 €
Schnitzela ond Co.
Steak vom Grill „Natur“
mit Kräuterbutter und Pommes frites
vom Schweinerücken normale Portion 19,00 € I Portion für den kleineren Appetit 17,00 €
von der Putenbrust normale Portion 21,00 € I Portion für den kleineren Appetit 19,00 €
Cordon Bleu
mit einem Zitronenschnitz und mit Emmentaler-Käse und Hinterschinken gefüllt, dazu Pommes frites
vom Schweinerücken 21,50 € I von der Putenbrust 23,50 €
Paniertes Schnitzel
mit einem Zitronenschnitz, Bratensoße und Bratkartoffeln
vom Schweinerücken normale Portion 19,50 € I Portion für den kleineren Appetit 17,50 €
von der Putenbrust normalere Portion 21,50 € I Portion für den kleineren Appetit 19,50 €
Paniertes Schnitzel
mit hausgemachten Spätzle mit Butterschmelze und Bratensoße oder Pommes frites
vom Schweinerücken normale Portion 19,00 € I Portion für den kleineren Appetit 17,00 €
von der Putenbrust normale Portion 21,00 € I Portion für den kleineren Appetit 19,00 €
Paniertes Schnitzel mit Salat
mit einem Zitronenschnitz,
vom Schweinerücken dazu ein Beilagensalat 16,00 € I mit einem Großen Salatteller 19,00 €
von der Putenbrust dazu ein Beilagensalat 18,00 € I mit einem Großen Salatteller 21,00 €
Paniertes Tellerschnitzel & Soß
mit einem Zitronenschnitz und hausgebackenem Bauernbrot
vom Schweinerücken 17,50 € I von der Putenbrust 19,50 €
Gloinigkeita
Belegtes hausgebackenes Bauernbrot
mit Butter, Hinterschinken oder mit Butter, Emmentaler-Käse belegt
9,00 €
mit Butter, Hinterschinken und mit Emmentaler-Käse belegt
9,50 €
Käsewürfel
mit Zwiebelringen, Salzgebäck, Butter und hausgebackenem Bauernbrot
10,50 €
1 Paar grobe Bauernbratwürste vom Grill
mit Meerrettich, Senf und Essiggurke,
dazu hausgebackenes Bauernbrot 10,50 €
dazu Kartoffelsalat 13,50 €
Drei Scheiben vom warmen Kalbstafelspitz
mit Wildpreiselbeere und Meerrettich, dazu hausgebackenes Bauernbrot
13,80 €
Ein Paar feine Kalbsbratwürste vom Grill
mit Bratensoße und hausgebackenem Bauernbrot 10,50 €
mit Bratensoße und einem Beilagensalat 13,50 € / oder einem großen Salatteller 17,00 €
Metzger Wurstsalat oder Schweizer Wurstsalat
mit Schinkenwurststreifen (und Käsestreifen), Essiggurke,
Zwiebelringe, Ei, Tomate und hausgebackenem Bauernbrot
Metzger Wurstsalat normale Portion 11,50 € Portion für den kleineren Appetit 9,50 €
Schweizer Wurstsalat normale Portion 12,50 € Portion für den kleineren Appetit 10,50 €
Portion hausgebackenes Bauernbrot oder Bratensoße
1,50 €
Siaßes
Eine Kuchenschnitte
Apfel oder Zwetschge
2,50 €
Eine Portion Schlagrahm
1,00 €
Ofenwarmer Apfelstrudel
mit Zibeba, Soße Vanillegeschmack und Schlagrahm
8,50 €
Flammkuchen mit Äpfeln und Zibeba
mit Rahm und Zucker und Zimt (süß)
9,00 €
Weinstube Zaiß
bei Holger Waiblinger
Erbsenbrunnengasse 5
70372 Stuttgart
Tel.: 0711/563827
Öffnungszeiten: Dienstag - Samstag von 12:00 Uhr - 22:00 Uhr, mit durchgehend warmer Küche bis 21:00 Uhr
Dienstag - Freitag wechselnder Mittagstisch in der Zeit von 12:00 Uhr - 14:30 Uhr.
Sonderöffnungszeiten für Gesellschaften nach Vereinbarung!
www.weinstube-zaiss.de
Alle Preise inklusive Service und der gesetzlichen Mehrwertsteuer.